La recette de ma tapenade aux olives vertes

La recette de ma tapenade aux olives vertes

Après ma recette d’anchoïade (vous la trouverez ici), je vous propose aujourd’hui de rester dans les apéritifs, avec la recette de ma merveilleuse tapenade aux olives vertes. C’est frais, c’est savoureux et il paraît même que c’est bon pour la santé. Pour être honnête, je ne réserve pas ce genre de préparation pour les apéritifs, [...]

Verveine & Citron

Verveine & Citron

L'été, le sud, la chaleur. Quand le thermomètre dépasse les 27 degrés, je suis sans cesse à la recherche d'une boisson aussi désaltérante qu'agréable à boire. Il y a quelques jours sur le marché de Pertuis, je trouvais un stand de plantes séchées proposant de gros sachets de verveine biologique. Ça m'a rappelé 1) mon [...]

Chèvre frais & romarin

Chèvre frais & romarin

Avec la reprise du marché paysan de Lauris, Adrien et moi reprenons nos bonnes habitudes alimentaires : nous consommons des produits locaux, de saison, cultivés et produits juste à coté de la maison. C'est une habitude que nous avions un peu perdu au début du confinement, désemparés par l’arrêt brutal de notre marché du jeudi [...]

De l’Ail et du Thym

De l’Ail et du Thym

J'avais prévu de parler de Thym dans cet article. Des idées de thèmes à aborder me chatouillent souvent l'esprit, surtout quand il s'agit de thèmes emblématiques de la Provence. Pourtant, en commençant à photographier des brins de thym, en cherchant une idée de recette avec laquelle les associer, je me suis instinctivement mise à penser [...]